Французский багет входит в нематериальное наследие ЮНЕСКО.
Культурное наследие - это не только памятники и собрания предметов, но и все живые традиции, унаследованные от наших предков: устные выражения, в том числе язык, исполнительское искусство, социальные практики, обряды и праздники, знания и практики, касающиеся природы и вселенной, традиционные ремесла.
Это определение нематериального наследия, составленное ЮНЕСКО, отслеживает те культурные традиции, которые сохраняют нашу историю, а также, иногда и наш образ жизни. Какой была бы жизнь итальянцев без пиццы (искусство неаполитанских пиццерий вошли в список пятнадцати нематериальных активов в 2017 году).
В этом году французский багет был добавлен в список французских нематериальных активов. А в 2023 году тем, кто делает ставку на итальянскую кандидатуру кофе эспрессо, придется подождать, потому что в 2023 году продвигаемым итальянским активом станет оперное пение. Признание багета важно для увеличения количества пекарен во Франции, потому, как в 1970 году (одна печь на каждые 790 жителей) их было 55 000, а осталось 35 000 на сегодня (одна на каждые 2 000 жителей). 400 пекарен в год ушло в небытиё в течение последних пятидесяти лет. Президент Эммануэль Макронон поддержал кандидатуру багета, назвав его «250 граммами волшебства и совершенства».